遊暮働学マルシェに行きたくて、関西空港から新千歳空港まで飛びました！暮らしを楽しみながら学んだり仕事にしているみなさんの出店はどれも個性豊かで楽しいものばかり。 体温で育てる「ポケット麹」づくりに参加しました。お米を蒸して種麹を振って、袋...

６月２８日に花壇の土を外に出して。 ビニールを敷いて。 土を戻して。 水を入れて。 稲の苗を植えました。 ７月７日少し成長しました。 ７月２４日田植えをしたときと比べると２倍に成長しました。このまま大きく育つといいなあ。

始めて玄米を炊いたときは炊飯器で炊きました。なんだかパサパサして美味しくありませんでした。 圧力鍋で炊くともちもちして美味しく炊けました。玄米を一晩水につけて、塩を少々入れて。圧力鍋を強火にかけて沸騰して圧力鍋のおもりがシュッーと音をたて...

2018年1月に『免疫力が高い体をつくる自然療法シンプル生活』を京都の本屋さんで見つけて以来主食を玄米にしました。 『玄米でまるごとの“いのち”を食べる』 玄米は一粒一粒が次のいのちを守り育てる種。 この言葉に惹かれて白米を玄米に。 米は湿地に育つ...

8年前から朝ごはんは玄米菜食でスタート。玄米ご飯とお味噌汁に納豆やお豆腐などの大豆製品、青菜や根菜、お漬物などをいただきます。朝ごはんを玄米菜食にしてから食物繊維によって腸内環境が整い、体に必要な栄養素を吸収して日に日に疲れにくい体になっ...